هــــــــــــدف

دهانه‌ي بطري را توسط کارت مقوايي بپوشانيد. کارت را در دهانه‌ي بطري با دست خود نگهداريد و در همين وضعيت، بطري پر از آب را وارونه کنيد.

به آرامي کارت را از دهانه‌ي بطري واژگون برداريد و مشاهده مي‌کنيد که آب به طور شگفت انگيزي داخل بطري باقي مي‌ماند و نمي‌ريزد. شما مي‌توانيد به عنوان سرگرمي، اين بطري واژگون و پر از آب را روي سر دوست خود نگهداريد بدون اينکه خيس شود. سپس به آرامي به چپ يا راست بطري ضربه بزنيد، يا به سطح توري دست بزنيد و يا بطري را بلرزانيد در اين صورت، مشاهده مي‌کنيد که آب از بطري فرو مي‌ريزد.

[b]چه اتفاقی افتاده است:!

اگر شما يک توري را در يک ظرف آب شناور کنيد، متوجه خواهيد شد که آب تمام چاله‌هاي توري را پر مي‌کند که اين امر ناشي از نيروي چسبندگي يا پيوستگي آب است که باعث مي‌شود ملکول‌هاي آب يکديگر را جذب کنند. نيروي کشش سطحي آب نيز به اين پديده کمک مي‌کند. علت اينکه وقتي يک قطره آب از شير مي‌چکد، و در تمام طول مسير به صورت يک قطره کروي يا بيضي شکل باقي مي‌ماند و از هم متلاشي نمي‌شود به خاطر وجود همين نيروها است. در اين آزمايش سرگرم‌کننده، آب داخل بطري باقي مي‌ماند حتي وقتي که کارت را از روي دهانه‌ي بطري بر مي‌داريم زيرا ملکول‌هاي آب به هم ملحق مي‌شوند تا يک لايه‌ي نازک بين بخش‌هاي باز در پرده تشکيل دهند. ضربه زدن به بطري يا تماس دست به پرده توري باعث مي‌شود تا کشش سطحي شکسته شود و با فوران آب غافلگير شويد!